Hoge druk binnendeur luchtgordijn: AFIM® Luchtdeur
Beschrijving werking binnendeur luchtgordijn Menken Salade en Sauzen
Om overdag het energieverlies terug te dringen heeft Menken Keuken gekozen voor diverse toepassingen van een hoge druk binnendeur luchtgordijn. Hoge druk luchtgordijnen zijn zowel voor een koelcel als een vriescel een geschikte oplossing om het energieverlies te beperken. De hoge druk binnen luchtgordijnen zijn volledig geleverd en geïnstalleerd door de firma Air In Motion. Door de unieke werking van dit hoge druk binnendeur luchtgordijn (AFIM® Luchtdeur) wordt zelfs tijdens de warme zomermaanden de temperatuur in de koelcel en vriescel moeiteloos behaald.
Voordelen binnendeur luchtgordijn voor Menken Salade en Sauzen
Het voordeel van hoge druk luchtgordijn bij een binnendeuren is dat er logistiek veel tijd wordt gewonnen. Daarnaast treedt er tijdens transport door de doorgang nagenoeg geen verlies meer op van koude richting het aangrenzend klimaat. Dit laatste is direct merkbaar in de temperatuursgrafieken en dus ook het energieverbruik. Menken Keuken is zeer content met de oplossing bij de diverse koel- en vriescellen.
Over Menken Keuken, 40 jaar smaak & kwaliteit
De Menken keuken is toonaangevend in het produceren en verpakken van ambachtelijke brood- en toastsalades, sauzen en vleeswaren. Hoogwaardige producten die door de 210 medewerkers op de productielocatie in Sassenheim met de beste ingrediënten, de grootste zorg voor kwaliteit en de meest verfijnde smaak worden samengesteld.
De Menken keuken is een familiebedrijf dat nu door de tweede Menken-generatie wordt geleid. Al vier decennia lang leveren we voedingsmiddelen aan vrijwel alle grote retail-, horeca- en cateringbedrijven in Nederland. Het brede assortiment salades, sauzen en vleeswaren wordt met name onder private label en in nauwe samenspraak met de opdrachtgever vervaardigd.
Naast de voortdurende strenge kwaliteitseisen die de ambachtelijke Menken keuken aan haar gekoelde producten stelt, speelt de innovatieve en flexibele kracht van het bedrijf een belangrijke rol in het succes. Vanuit een optimale kwaliteit/prijs verhouding streven wij ernaar first supplier te zijn in de private label-markt, waarbij costleadership en innovationleadership doorslaggevende factoren zijn. Resultaat: heerlijke, smaakvolle producten die zich onderscheiden binnen de rest van de markt.
Branche
Food, productie / verwerking
Locatie
Sassenheim
Voordelen
– Binnen temperatuur behouden
– Ontdooiing van verdampers beperken
– Energie besparen, doordat er minder koude verloren gaat
– Snelle logistieke doorstroming
Temperaturen
– Temperaturen van -18°C tot: +12°C
Oplossing door middel van
AFIM® Luchtdeuren (binnendeur luchtgordijn)
